オーストラリア産牛サガリ

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牛サガリの旨さを最大限引き出す

肉の目を見極めながら1枚1枚丁寧に手切りします。

木の目のように、肉にも目が存在します。肉の目を無視した切り方をしてしまうと最上級のお肉でも、その旨みを引き出すことが出来ません。「肉のあおやま」では職人が肉の目を見極め、よりやわらかくなるように1枚1枚丁寧にスライスしています。だから、「肉のあおやま」の肉はやわらかいのです。

秘伝のタレで肉の旨みを引き出す

秘伝のタレに漬け込んでじっくり熟成させました。

職人がサガリをスライスした後に、秘伝のタレをじっくり漬け込み肉をさらに柔らかくします。ジューシーで柔らかい、極上のサガリをお客様に提供いたします。

入手困難な中でも良い牛肉のみを提供

BSEも安心な良質のオージービーフを入手してます。

BSE問題で牛肉のほとんどを占めていたアメリカ産牛肉の輸入が規制され、需要＞供給の状態が続いています。しかし長年培った信頼のおかげで良いオーストラリア産牛肉をお客様へ提供することができました。

スタッフからの一言！　　店長　青山
	BSE問題で牛肉の入手が非常に困難ですが、衛生管理が徹底されている良質のオージービーフのみを提供させていただいてます。やっぱり牛肉も美味しいです。

内容量	200gパック（肉160g ＋秘伝のタレ40g） 500gパック（肉400g ＋秘伝のタレ100g）
賞味期限	商品到着後より冷蔵（4℃以下）で4日間/冷凍（-18℃以下）で25日間
お届け方	冷蔵（チルド）便
■BSEも安心な良質のオージービーフ（オーストラリア産牛）のみを提供させていただきます。焼肉にピッタリ！ ■焼肉、バーベキューにも最適な一品です。

店長オススメ！

【限定】極上ラムタン

１頭の羊からごくわずかしか取れず、扱う店舗がほとんど無い「ラムタン」を数量限定で販売させていただきます。

在庫状況 1パック200g　990円

在庫状況 1パック400g　1,790円

オーストラリア産牛タン

ＢＳＥも安心なオーストラリア産の牛から取れたタンのみをスライスしてお届けします。牛タンならではの味わいをどうぞご堪能ください。

在庫状況 1パック200g　1,590円

在庫状況 1パック400g　2,990円

商品を購入していただいたお客様からの感想

贅沢に生ラム丼なんてものを作っちゃいました！

先日、とてもおいしそうに見えたんであおやまさんの「生ラムショルダー」を購入させていただきました。他店よりお値段が安かったので、正直半信半疑で購入しました・・・すいません。ところがところが、なんともお肉のおいしいこと・・・そしてタレ、とっても美味しかったです。　このうまい肉を使って「生ラム丼」作っちゃいました！焼いた生ラムをご飯の上にのせて秘伝のタレをかけただけの力作です！「生ラム丼」の写真送らせていただきます（かなりうまく取れたと思うんですけど・・・）。サイトに使っていただけるとうれしいです。それではまた「あおやまのお肉」購入させていただきますね。

２/１４購入　青森県在住　成田様より

生ラム丼ですか～、とってもおいしそうですね。私は当店のタレだけをご飯にかけて食べたりはしてましたが・・・今度、私も「生ラム丼」に挑戦したいと思います。
成田様が当初感じた「安い」という感覚は間違っていないと思います。その安さが不安を与えてしまうのは難点ですが、当店は長年培った信頼があるので良い肉を安く仕入れすることができます。また、他店ではめったに扱えない「ラムタン」のような非常に希少な商品も提供できるのです。
他店より安いけれど、他店よりもおいしい肉をあおやまは提供していきますので今度とも「肉のあおやま」をよろしくお願いいたします。

肉のあおやま　ウェブ店店長　青山直樹